プレスリリース/2022年11月30日
配信元：メディアエトセトラ
(ホノルル発) クイーンカピオラニホテル3階、エレベーターを降りると、雄大なダイヤモンドヘッドの景色に迎えられるオープンエアの明るいレストラン「デック」では、今年も期間限定のホリデーメニューを提供する。
クリスマスディナー
12月24日（土）と25日（日）までの限定クリスマスディナーは、ロマンチックに楽しみたいカップルにも、賑やかに過ごしたいグループにも最適。トロピカルとクリスマスがマッチングしたハワイらしい特別メニューは両日とも16時より開始。期間中は混雑が予想されるため、事前予約を推奨。
アペタイザー
・新鮮アヒの刺身 (MP)
新鮮なパシフィック・イエローフィン・ツナをスイートソイソースとおろしワサビで
・クラブクラスティッド・ダイバースカラップ ($32)
帆立のソテーにクリーミークラブミックスをトッピング、柚子が香るコンソメ出汁とポン酢で
・ブレイズド・ポークベリー・バオ ($23)
カルビスタイルのポークベリーと大根と人参のピクルス、香菜を中華蒸しパンに挟んだ一品。プラムソースで
アントレ
・ラック・オブ・ラム ($48)
香り豊かなハーブをまぶした骨付き羊肉のグリルをコナコーヒーデミグラスソースで。沖縄スイートポテトと季節のベジタブル添え
・サーフ&ターフ ($65)
ほんのり甘いチェリーリダクションの4ozのフィレミニョンと、ジンジャーネギソースを添えたチリ産シーバス（鱸）のコンビネーション。ハマクアマッシュルームとサフランリゾットを添えて
・アチオテ鴨胸肉のたたき ($36)
アチオテペッパーとオリーブオイルでマリネした鴨胸肉。バルサミコソースとポレンタ、クリスピー芽キャベツを添えて
ホリデーカクテル
季節に合わせて常に更新しているデックのカクテルメニュー。今回もなんとも愉快なデックらしいアイディアが詰まったカクテルが5種類登場。12月1日（木）から12月31日（土）まで提供。
・シュガー・プラム・フェアリー ($15)
フィドストリートジン、ドライベルモット、フレッシュレモンジュース、自家製のシュガープラム・プロセッコが味の決め手
・フィジープディング($17)
ホイッスルピッグ6、スパイスの効いたイチジクシロップ、フレッシュレモンジュース、卵白
・ノット・アナザー・マライアキャリー・クリスマスソング($16)
クリスマスにマライアキャリーが欠かせないように、ホットココアからヒントを得たこのカクテルはクリスマスの新定番になる予感。ウォッカベースの自家製スパイシー・ホットチョコレート、ペパーミントリキュール、セントジョージ・コーヒーリキュールにキャンディケーンとホワイトチョコレートをトッピング
・ノット・ザ・ガムドロップ・ボタンズ($16)
ジンジャーブレッドを表現した甘いカクテル。自家製スパイスの効いたエッグノッグ、セルバレイチョコレート、バカルディ、アンチョ・レイエス・メキシカン・チリリキュール、ナツメグとジンジャーブレッドクッキーをトッピング
・ジングルベル・ロック($18)
21シーズ・ハイビスカステキーラ、イエローシャルトリューズ、ストロベリー、クランベリー、クローブシロップをアイスオーナメント・ファネルで提供。知らずに酔いが回ってしまわないよう注意！
ホリデーメニューのお問合せと予約は、電話(808)556-2435またはオンライン deckwaikiki.comで。
店名：Deck. デック
住所：150 Kapahulu Ave., Honolulu, HI 96815 クイーン カピオラニ ホテル3階
電話番号：808-556-2435
営業時間：ブレックファースト 6:30 AM – 10:00 AM
ランチ&ブランチ 10:00 AM – 2:00 PM
ディナー 4:00 PM – 10:00 PM（金・土は11:00 PM）
ハッピーアワー 2:00 PM – 4:00 PM
定休日：なし
駐車場：クイーンカピオラニホテルのバレーパーキングは駐車台数に制限があり先着順
ホノルル動物園のパーキングは1時間$1.50で利用可
ウェブサイト：deckwaikiki.com
フェイスブック：@DeckWaikiki
インスタグラム：@deckwaikiki
